Una maduración muy larga, más de cuatro veces más larga de lo requerido por la denominación, para una variedad innata de sabores: una verdadera alquimia del vino. Maduración realizada bajo corcho natural.
A la vista: oro brillante y profundo. Abundantes frutas guisadas y confitadas, acompañadas de toques de especias dulces. Con el tiempo, notas de mirabel y naranja conservada se desarrollan en el vaso. Gran generosidad Los intensos sabores de la fruta cocida y la tarta tatina se expresan en una boca llena y armoniosa.
