Teso de La Monja 2011 - Vindemia

TESO DE LA MONJA 2011


  • Teso la monja 2011

TESO DE LA MONJA 2011


1.115,62 €

Agotado
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DESCRIPCIÓN

Gran vino de Toro de la familia Eguren, elaborado a partir de viñas muy viejas. Las uvas son despalillados a mano y pisoteados de la manera tradicional. Presenta un color rojo picota de capa alta. La fermentación alcohólica se realiza en tinos de madera abierto, con un estrujado manual. Por otro lado la fermentación maloláctica tiene lugar en depósitos de madera especial llamados "Ovum".


NOTAS DE CATA

En nariz Aromas profundos En Boca toques minerales y balsámicos


PROPIEDADES
Maridaje:  Caza, solomillo con buey asado y quesos trufados.
Productor:  Teso La Monja
Variedad de uva:  Tempranillo
DOQ:  Toro
Año:  2011
Botella:  75
Graduación:  14,00%
Crianza:  20 meses en barricas roble francés.

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